Varför kokt mjölk få bortskämda under sommaren om inte förvaras i kylskåp?

Varför kokt mjölk få bortskämda under sommaren om inte förvaras i kylskåp?

Medan kokande mjölk dödar de bakterier som finns i mjölk, kan mjölk ut och inte kylda nya bakterier att infiltrera det. Eftersom mjölken är vid rumstemperatur, är det en bra grogrund för nya bakterietillväxt.