Varför måste du använda aprikos glasyr på en fruktkaka eftersom jag glömde att göra det?

Du gör det av någon annan anledning än för att göra en täckande lager eller dekoration följer - i ett Xmas cake kan detta vara marsipan följt av Royal icing.

Om du sätter skållade mandlar eller andra frukter och nötter på moset aprikos glasyr hjälper dem hålla sig och sedan mer är borstade över toppning att ge det en gyllene faner.

Det willmake ingen verklig skillnad för din tårta om du har glömt aprikos glasyr. Många människor plocka bort marsipan och florsocker ändå.