Varför skulle en cookie gå platt när bakning?

Varför skulle en cookie gå platt när bakning?

Om din cookie är platt när det kommer ut ur ugnen, är detta säkert bara om det är hemmagjord. Om detta händer med köpta deg, de utgångsdatum är över och degen har gått dåligt. Men för hemmagjord, måste du antingen lägga till mjöl eller bakpulver. Här är receptet på hembakade kakor:

Värm ugnen till 375° ugn.

• 2 och 1/4 koppar mjöl
• 1 kopp socker
• 1 kopp farinsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1 paket (11.5 oz) med choklad, chips
• 2 pinnar av smör - eller - 1 pinne av smör och en pinne av förkortning (för mjukare cookies)
• 2 ägg

Blanda ägg, farinsocker, socker och smör/förkortning i en skål. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en annan skål. Blanda helt och hållet i en stor skål. Kyla degen i ca 20 minuter. Förhoppningsvis, degen smakar och känns rätt. Smörj en cookie blad och släpp som msk. Separata ungefär två inches från varandra. Grädda 9-11 minuter, eller tills gyllenbrun. Förvara i air tight behållare. Placera bröd i behållare för bättre kvalitet.

Den sista personen att förbättra detta svar var TayTay1121. Gå till hennes myspace-myspace.com/baconbacon123