Varför var livsmedelsöverskott nödvändigt för civilisationen att utveckla?

Varför var livsmedelsöverskott nödvändigt för civilisationen att utveckla?

Människor började som jägare/samlare vilket betyder att de var tvungen att ständigt flytta för att hitta mat. Utan ett överskott av mat kan inte de sluta tillräckligt länge för att upprätta en civilisation. Gårdar blivit mycket praktiskt att få överskott mat.