Vart tog drink äggtoddy ursprungligen ifrån?

England
Äggtoddy (eller ägg nog) är en typ av mjölkbaserade dryck populära i Nordamerika under vintern. Historiskt sett har tillhör den sannolikt familjen posset. Men dess faktiska ursprung, betydelse och, viktigast, ingredienser är föremål för tvist och gissningar. Namnet är en sammansättning av ägg och nog, där nog härstammar från skalle (ale eller en liten trä kopp) eller från grogg (en alkoholhaltig dryck gjord med Rom). Mest sannolika, äggtoddy har sitt ursprung i Europa. En annan ursprungshistoria har det att det var en tillfällig stärkande dryck i de amerikanska kolonierna, som anpassat den med billig Rom att göra det en mer fruktansvärd vinter njutning.

Moderna äggtoddy normalt består av mjölk, ägg och socker blandas och kan serveras med eller utan tillsatt sprit. Andra ingredienser är kryddor som muskot, kanel eller kryddpeppar och ofta substitution av kräm för någon del av mjölken, att göra en mycket rikare drink. Andra pålägg är vaniljglass, äggtoddy smaksatt glass och vispad grädde.

Äggtoddy serveras oftast som en jul drink eller under nyårsafton. Historiskt sett har dock det vintern dryck, inte en semester-specifika. Även om äggtoddy kan produceras från "hemlagad" mat, färdiga äggtoddy som innehåller alkohol och "bara-lägga-alkohol" versioner finns att köpa i olika butiker. Whisky, Rom, konjak eller cognac kan läggas till äggtoddy. Sedan 1960-talet, äggtoddy har delgivits kallt och utan alkohol, som båda är betydande avvikelser från sitt historiska ursprung. I Nordamerika erbjuder några soymilk tillverkare säsongs-tillgänglig, sojabaserad alternativ för veganer och de med mejeri eller mjölk allergier. Äggtoddy kan också läggas som aromer till mat eller andra drycker.