Vilka är de olika färgade skärbrädor för i food tech?

Vilka är de olika färgade skärbrädor för i food tech?

Vanligtvis en separat skärbräda krävs för varje följande: en för okokt rött kött, en för okokt vitt kött, en för frukt och grönsaker, en för tillagat kött. Grunden för detta är att undvika foodpoisoning från förorening - dvs att förhindra att få rå kött på frukt osv...