Vilka är säsongens grönsaker i Frankrike?

Från: http://frenchwomendontgetfat.com/content/eating-seasons

Vad är i säsong?

  • Vinter: Äpplen, rödbetor, kardborre, kål, morötter, grönkål, Daikon, vitlök, pepparrot, jordärtskocka, grönkål, kålrabbi, purjolök, Mesclun, svamp, lök (röd och gul), palsternacka, päron, potatis, kålrötter, schalottenlök, groddar, Squash, sötpotatis, rovor, vinter Squash
  • Våren: Äpplen, rucola, sparris, betor greenerna, rödbetor, Bok Choy, Broccoli, kål, morötter, mangold, grönkål, krasse, Fiddleheads, vitlök, jordärtskocka, grönkål, sallad, Mesclun, champinjoner, senap greener, lök, palsternacka, ärter (snapin och snö), potatis, rädisor, rabarber, salladslök, schalottenlök, spenat, groddar, jordgubbar, kålrot greener, rovor
  • Sommar: Aprikoser, betor greenerna, rödbetor, björnbär, Broccoli, kål, morötter, blomkål, selleri, mangold, körsbär, grönkål, gurka, korinter, aubergine, fläderbär, endiv, fänkål, vitlök, gröna bönor, krusbär, grönkål, kålrabbi, purjolök, sallad, meloner, Mesclun, nektariner, Färskpotatis, Okra, lök (röd och gul), palsternacka, persikor, paprika, plommon, Radicchio, rädisor, rabarber, salladslök, schalottenlök, spenat, groddar, Squash, jordgubbar, sockermajs, tomater, kålrot greener, rovor
  • Falla: Äpplen, rucola, asiatiska päron, betor greenerna, rödbetor, Bok Choy, Broccoli, brysselkål, kardborre, kål, morötter, blomkål, selleri, mangold, grönkål, majs, tranbär, gurkor, Daikon, aubergine, fänkål, vitlök, druvor, gröna bönor, pepparrot, grönkål, purjolök, sallad, Mesclun, senap greener, svamp, Okra, lök (röd, gul), palsternacka, ärter (snap, snö), paprika, potatis, pumpor, kvitten, rädisor, hallon, kålrötter, salladslök, schalottenlök, spenat, groddar, Squash, sötpotatis , Tomater, rovor, kålrötter