Vilka kryddor som används till majs nötkött briskets?

Om jag köper en beef brisket med ett paket av kryddor i kött facket, använder jag paketets av kryddor. För det mesta verkar de vara vad jag satte ihop från början. Det vill säga när jag krydda nötkött bringan på min egen, använder jag hela pepparkorn, hela kryddnejlikor, hela lagerblad, vitlöksklyftor och salt. Det är bäst att gnugga bringan med salt och vitlöksklyftor, dot hela kryddnejlikor och pepparkorn hela köttet (att trycka vitlök i köttet själv), vända den feta sidan upp, täck med vatten, toppen det med lagerblad, täcka långpanna med lock och sedan koka den på en måttlig värme (ca 350 grader) för 3-4 timmar. Det måste inte slut på vatten under tillagningstiden! Fuktig hetta är anledningen man tenderized och läckra. Jag laga alltid ett kål i långpanna med bringan efter de första 2 eller 3 timmarna av koktiden. Det är min favorit St Patrick's Day!