Vilka typer av mat äter vanligtvis sikher?

Vilka typer av mat äter vanligtvis sikher?

Vilka typer av mat äter vanligtvis sikher?

En typisk Punjabi frukost består av flera lager paranthas (flagnande, PANNKAKSLAGG bröd, fyllda med kryddad, potatismos eller riven, kryddad Rädisa äts med dahi (krämig yoghurt) och tarty mango pickle för pep och bitter. Detta sköljs med ett glas tjock, gräddig mjölk.

En utsökt landet klara sig om Sarson-Ka-Sag (smörig senap greener, smaksatt med anis och asafoetida) äts med Makki-Ki-Roti (skarpa, färsk majs bröd) och sköljs ned med enorma glas Lassi (tjock, gräddig smör mjölk). En annan typisk Punjabi måltid är den universella favorit chhole (spicely stuvade kikärter, grön chili och lök), Bhaturas (fullt, leavended djupa stekt bröd) och Dahi Baras (linssoppa dumplings i krämig yoghurt). Tandoori mat-rätter tillagas i varm, lera ugnar-inkluderar den läckra fisk och tandoori kyckling (grillad, röd och suckulenta, med en fint kryddad pasta tomatpuré, gram masala, smör, ingefära och koriander),

Ovanligt bra är kött tikkas (färsbiffar fint pounded kött, med en trevlig blandning av mynta, grön chili och gröna koriander). Rejäl ätare, andra favoriter av Punjabis är: den pikanta baigan-ka-bharta (äggplanta rökt i brand och sedan kokas med heta kryddor och tomater); den läckra Karhi (Yoghurt vispgrädde med chick pea mjöl och chick pea klimp). protein rika Sanda-ki-dal (pulserar tillagad med lök, tomater och rödögd bönor). Ris är populära och traditionella bröd som äts är chapaties (platt, PANNKAKSLAGG bröd), pooris (svälld, hela vete bröd) och bhaturas (bröd svälld, vitt mjöl) och Norlander (stora Lövformade tandoori bröd).