Vilka vitaminer finns i en svamp?

Svamp är:

  • en bra källa av mineraler, speciellt kalium
  • en bra källa av vitaminer, particulorly B vitaminer
  • Svamp protein är också överlägsen många andra vegetabiliska proteiner på grund av dess essentiella aminosyran innehåll. Vit mössa champinjonen rangordnar framför allt andra grönsaker, utom bönor och ärtor i detta avseende. Mellan 70-90 procent av vegetabiliskt protein kan för närvarande vara lättsmält.
  • Svamp också göra användningen av baljväxter, bönor och ärter i vegetarisk matlagning mer tilltalande och njutbar.

Också, svamp svamp är normalt helt ren; några fläckar på dem är torv. Det är bäst att skölja dem snabbt i ett durkslag, under rinnande kallt vatten, precis innan du äter dem eller koka dem. ; -) Besvaras av: QWERTY