Vilken användning har en tryckkokare?

Det ger snabbare tillagning av livsmedel. Det öka trycket och hålla det högre trycket gör att vattnet att stiga till en högre temperatur innan återbeställning ut som ånga således matlagning snabbare. Samma princip används i automobile radiatorer till trycksatt dem och tillåta högre vattentemperaturer utan kokning ut vattnet som ånga.