Vilken bakterie bär rått kött?

Vilken bakterie bär rått kött?

Salmonella :)
ANS2:IF ohälsosamma kan slakt processer var inblandade, fecal koliforma bakterier t ex E. coli, hittas på kött. Ohälsosamma boskap, ohälsosamma slakt processer och lagringsförhållanden kan även tillåta några ytterligare ovanlig kontaminering som hov-och klövsjuka, Shigella, Salmonella, Listeria, tularemibakterier och andra.

Om jag slakta ett rådjur tenderar till exempel jag att tarmen och huden kadavret sedan tvätta mina händer och armar och stommen jag sedan tvätta mina knivar och såg. I ett försök att hålla tham från överföra någon av ovannämnda nasties i köttet från ytan. Faktum är att det farligaste köttet att äta rå hamburgare eller någon annan köttfärs eftersom en förorening av något slag kommer vanligtvis inte få inuti köttet lätt eller snabbt. Men när det mals alla satsningar är avstängd eftersom du har bara sätta det yttre lagret i inre köttet. Lyckligtvis i USA är de flesta anläggningar ganska noggrann om renhållning. Jag har ätit en massa hamburgare raw och sällsynta och inte haft problem med matförgiftning. Ett tips om du gör biff Tartar skär det yttre lagret av nötkött bort jag santize med lite sprit, på allvar. Om du ta bort det yttre lagret och använder bara insidan av nötkött eliminera du den största möjligheten för nötkött blivit kontaminerade.