Vilken krydda kommer från muskot?

Vilken krydda kommer från muskot?

Två kryddor kommer från frukten från den muskot (Myristica fragrans); de är muskotnöt och muskotblomma.

Muskot är kärnan, eller frö, som säljs antingen marken eller hela. Smak av redo-riven muskot, som alla förmalt kryddor, saknar smak och kropp; Det är mycket bättre att köpa hela muskot och mala det som behövs: det är lätt att slipa med en muskotnöt kvarn (från husgeråd butiker och avdelningar) eller starburst eller böter-galler avsnitt i en vanligt kök rivjärn, eller du kan helt enkelt skrapa med en sågtandad kniv.

Muskotblomma är aril eller utsäde-beläggningen, av muskot fröet, och säljs nästan alltid marken som en röd-brun pulver eller i "blad", som är helt enkelt bra remsor av aril. Muskotblomma är lite sötare än muskot och mindre pungently aromatiska.

Både kryddor är utbytbara i recept, och används i förberedelserna både söta och salta livsmedel.

Antingen spice kan strös ovanpå skummig och krämig drycker och desserter som garnering. Muskotnöt och muskotblomma används för att ingjuta vätskor såsom mjölk är bättre vänster hela om vätskan är att vara ansträngda efter infusion; smaken blir bättre och de är lätta att ta bort.

Muskot används också till producerar eteriska oljor för kulinariska, kosmetiska och medicinska användning och för att göra muskot smör, används för kulinariska utlovat och som smörjmedel.