Vilken krydda är används för att smaksätta lakrits godis?

Lakrits är traditionellt smaksatt med lakritsrot, som växer naturligt i både Nordamerika, Europa och Kina. Lakrits kryddan är faktiskt roten av växten i släktet Glycyrrhiza . Det finns normalt på marknaden för både en hel pinne och en strimlad form. Formuläret hela stick är mer ren.
Äkta lakritsrot tenderar att vara dyrt så utom kinesiska lakrits, som är billigare, de flesta av arom i lakrits godis består av en kombination av fänkålsfrön (felaktigt kallat "anis") och stjärnanis (en asiatisk krydda som kommer från en evergreen). Detta är också de samma aromer som ofta finns i rot öl. Lakrits smakämne kan också vara falsk genom att använda vissa sorters basilika.

Men läckra, riktig lakrits med en varning - kan stora doser orsaka högt blodtryck och andra hjärtproblem, så Använd det sparsamt.