Vilken mat åt de europeiska upptäcktsresande?

Vilken mat åt de europeiska upptäcktsresande?

Eftersom det fanns inga kylskåp, och konserveringsprocesser var inte uppfanns förrän 1800-talet, hade Europeiska upptäcktsresande att äta livsmedel som varade länge. Hårda kex, torkade ärtor och torkat kött var de primära livsmedel. Men, den totala avsaknaden av färska livsmedel orsakat många seglare att utveckla skörbjugg, en livshotande brist av Vitamin C. På 1700-talet började brittiska sjömän att dricka limejuice för att förhindra skörbjugg, tjäna dem smeknamnet "Limeys."
Eftersom vattnet var allmänt smutsig i europeiska städer, trodde man, åtminstone i 1600-talet, att vatten gjort människor sjuka. Dessa, drack på fartyg, och på land, människor främst öl.
De europeiska upptäcktsresande åt fisk, kött från kor.
De tog längs bestämmelser för resan. Dock som bestämmelserna sprang, åt de vad som helst som var tillgänglig. Lewis och Clark expedition åt till exempel "mestadels älg kött (ofta något bortskämd) plus enstaka wapato rötter, torkade bär, val späck och fisk som de köpt från de amerikanska indianerna."
Saker som bröd, nötkött, lamm, rotfrukter, saker sådär. Tänk på vad du skulle ha om du var på en låg inkomst.