Vilken olja bör användas till stekning?
Svar: Cannola. Inte animaliskt fett som ister.
Svar att det beror på vad du stekning; särskilt hur varm din panna kan få. Om en olja överhettas, börjar det att röka och utveckla en dålig smak. Om du är fritering, någon vegetabilisk olja eller blandning kommer att göra, men du bör antingen har en termostatkontrollerat fritösen eller Använd en termometer för att kontrollera att temperaturen inte går över 375F (190C).
Olivolja ger en bra smak till många livsmedel; Det används ofta när steka lök, men det tåla inte hög värme (det är okej för lök, eftersom de inte kommer att tolerera hög värme, antingen). Jordnötsolja är bättre för browning kött eller för wokning, eftersom det har bra smak och handtagen högre temperaturer. Raps, soja och safflorolja oljor alla handtag högre temperaturer väl, men har mindre önskvärda smaker. Smak av olja kan inte vara ett problem om du bara behöver en liten mängd.
Animaliska fetter, i allmänhet har en låg rök punkt, så att de inte är lämpliga för de flesta stekning. Skirat smör har en hög rök punkt och kan användas i stället för de flesta vegetabiliska oljor, men är högre halt av mättat fett.
Om du återanvända din olja, Tänk på att det kommer att ha en lägre rök punkt efter dess första användning.
Relaterade Frågor
-
Vilken olja ska du använda till olja ett svärd?
-
Vilken produkt vill du använda till glasyr bilen när beskriver?
-
Vilken olja ska du använda i en 1,8 alfa 156 1999?
-
Vilken typ av värme används till stekning?
-
Vad kan jäst användas till?
-
Vilken klass olja ska jag använda i en 1995 mercedes-benz 220?
-
Vilken Gruppfunktion kan användas till att utföra en räkning som innehåller NULL-värden?
-
Om du gick till ett slumpmässigt Ivy League universitet för att studera tyska vilken bok skulle de använda eller om du ville ha en auktoritär och akademisk bok att lära sig tyska själv som ska du använda?
-
Kan du använda till möjligt allt som en vårdare i reklam kostnader i inkomstdeklarationen?
-
Vilken medicin skulle du använda att dra åt fickor i tandköttet?
-
Vilken krydda kan du använda istället för curry pulver?
-
Vad kan hallon blad användas till?
-
Vad kan du använda till ren hundar öra?
-
Vad bör overdrive användas till?
-
Vad antiinflammatoriska läkemedel kan du använda till att minska svullnad av baksidan av handen orsakar smärta och obehag?
-
Vilken Knut kan du använda att knyta en Fotlänk?
-
Vad kan kemisk energi användas till?
-
En Xbox controller kan användas till att spela PC-spel?
-
Vilka gratis ppt till video converter ska jag använda till att konvertera ppt-filen till en videofil för Youtube?