Vilken typ av kaffe har mest koffein?

Vilken typ av kaffe har mest koffein?

Lätta stekar har de flesta koffein. Liknar vanlig matlagning längre kaffet rostas, mer koffein (och andra element, CO2) kokas ur den. Som utför en "minskning" i matlagning. Medium till mörk stekar har mer karamelliserat socker utlåning den rikare djärvare smaken, men de måste alltid mindre koffein. Denna skillnad i koffein för de flesta människor kommer att vara en nelligible, vilket innebär att du inte nödvändigtvis märker att din "franska roast" inte vakna du som dina ljus-rostade estate "single-ursprung" kaffe gör. Vissa människor insisterar mörkare stekar väcka dem upp - på grund av "punch-du-in-the-face" smak. Jag tror att ingen kaffe bör någonsin "punch du i ansiktet," det verkar oförskämd och felaktig stekheta teknik (dvs. Charbucks). Men till förmån för vetenskap, ljus stekar är koffein som innehåller bönor. Det är möjligt att hitta en bra ljus roast, där de salt föreningarna i steken är nästan borta - lämnar endast en ljus, söt (från naturligt socker karamellisering), delikat smak på dina smaklökar. Också använda korrekt kaffet till vatten förhållandet för din brygga eller ditt kaffe kommer ut svaga oavsett vad du gör.

När det gäller varumärken säger Shock kaffe att deras kaffe odlas, blandas och rostad för att maximera koffein nivåer. De säljer bönor och konserverad drycker och choklad täckt bönor kallas "Chock-a-lots."