Vilken typ av ugnar användes för bakning i 1800-talet i Skottland?

Vilken typ av ugnar användes för bakning i 1800-talet i Skottland?

Rika skottarna skulle ha använt trä-drivna gjutjärn ugn spänner; de flesta, dock skulle ha använt olika metallbehållare eller ark för att hänga över öppen eld i den inhemska eldstaden. Bakning skulle äga rum i en täckt behållare inte i direkt kontakt med elden. flatbreads bakades på en platt metallplatta hänger över elden, utan lock. Några eldstäder med inbyggda bakugnar; dessa skulle igen användas av de välmående.