Vilken typ av ugnsform är bäst för frukt paj?

Vilken typ av ugnsform är bäst för frukt paj?

I grund och botten detta är en kuggfråga, vilken typ av maträtt bäst lämpad för en frukt paj varierar på de och typ av frukt paj som bakade. Uppenbarligen en skulle inte använda en 15-tums pan för en 13" pie.