3 faktorer som påverkar tillväxt i jäst?

3 faktorer som påverkar tillväxt i jäst?

temperatur (30 grader Celsius är den optimala temp för jäst tillväxt), näringsämnen (t.ex. sackaros, fruktos, glukos, laktos - (påverkar inte jäst tillväxt), pH-värdet (5-6 är optimala pH-nivån för tillväxt)