Är det ekologisk lönnsirap och icke ekologisk lönnsirap?

Är det ekologisk lönnsirap och icke ekologisk lönnsirap?

Ekologisk lönnsirap är något av en missvisande eftersom nästan alla lönnsirap kommer från träd som odlas "ekologiskt" och i woodlots utan användning av växtgifter eller bekämpningsmedel. Som sagt, vissa lönn tillverkare har tagit tid och besvär att bli certifierad som ekologiska, och betalat de pengar som krävs för förmånen att marknadsföra deras sirap som ekologiska.

Enligt Federal lag, kan inte ren lönnsirap innehålla något annat än sockret utvunnits ur saven av lönn träd med inga tillsatser tillåtna med undantag för en liten mängd skumdämpare, allmänt några droppar vegetabilisk olja lagt till att hålla koncentrerad sap från skumning ur pannan under en hård koka som den når sirap densitet. Ekologisk lönnsirap kan också innehålla skumdämpare men de måste också vara certifierade ekologiska.

Kraven för ekologisk sirap certifiering varierar beroende på stat men generellt innebär användning av bly fri samling behållare. Gammal stil hinkar används vid sötning ibland innehöll bly löda men deras användning förbjuds nu av de flesta av de största producent stater och provinser och har varit en tid.

Jag har verkar vissa ekologiska livsmedel webbplatser vilseleda sina läsare att icke certifierade sirap kan innehålla formaldehyd. Inget kunde vara längre från sanningen för minst de senaste 20 åren eller mer. Använda formaldehyd för att sanera en kran hål var en vedertagen praxis i vissa områden på en gång. Som har varit förbjudet överallt i USA sedan början av 90-talet och fick aldrig i Vermont, den största producenten för staten i USA.

Hängivenhet till träd förvaltningsmetoder inriktad mot hållbarhet såsom användning av mindre diameter kranar är också generellt sett en del av ekologisk sirap certifiering. Många producenter upprätthålla samma hållbarhet praxis om ekologiskt certifierad. Bevara hälsan hos träd är en prioritet för de flesta tillverkare, av vilka många har trycka samma träden för 3 eller 4 generationer eller längre.

Om ekologiska livsmedel kan vara ett hälsosammare alternativ i många fall, som ni kan se, certifierade skillnaden mellan certifierad ekologisk lönnsirap och det som inte är ofta kokar ner till inte mer än det pris du betalar för den.