Är en brödrost konvektion överledning eller strålning?

Är en brödrost konvektion överledning eller strålning?

Classic brödrost (bröd brödrost) är mestadels strålning med en liten konvektion. Värmeelementen utstråla sin värme på innehållet i brödrosten.
(I "brödrost över" det finns mycket mer konvektion När ugnen är stängd, och den fungerar som en konventionell ugn, matlagning främst med den fångade uppvärmda luften.)