Är gro potatis giftig att äta?

Potatis groddar är toxiska (giftiga) A sprout av valfri storlek kan vara giftiga, men du måste äta många groddar att bli sjuka. Köp inte om de har grodda eller har en grön nyans på huden. Det är inga problem med potatis; skära bara av bladen och det är bra för att äta. Samma sak gäller för potatis som förvandla en grönaktig nyans. En potatis i detta tillstånd är "light-struck" som orsakar en ansamling av en kemikalie som heter Solanin. Detta är en naturlig reaktion att potatisen utsätts för för mycket ljus. Den gröna delen, kan om äts i stor mängd, orsaka sjukdom. Om det finns liten grönare, skär bort de gröna delarna av potatis huden före matlagning och ätande.