Är ingefära som är gröna inuti fortfarande bra?

just nu jag konsumerar en ingefära som är absolutly färska och dess blå-grön insida.
det ögonblick du laga det, visar det gul-vit.
Du kan kontrollera färskhet genom squezing det, när det blir mjuk dess förlora friskhet.
Du kan också kontrollera huden, desto mindre woody är det desto bättre är dina ingefära.
Låt inte färgen lura dig :)