Är kyckling benmärg bra för människor?

Är kyckling benmärg bra för människor?

Ja det är det.

I århundraden har min siciliansk familj alltid haft "Ben vitlökssoppa" å att behandla darn nära någon sjukdom. Det är ett enkelt recept, en gryta med vatten, 1 kyckling, 6 huvuden vitlök (hackad grovt) och 6 lök (hackad också grova) om du vill lägga till en klippa upp morot eller två som är bra. Koka den allt för några timmar, att tillsätta vatten eftersom det minskar. Dra kycklingen ut och dra köttet från benen. Skär upp benen och återgå till buljongen. Koka i ytterligare några timmar och häll genom finare och finare siktar tills du har en nästan klar vätska. Häll bort fettet och smutta som te.

Det här får dig att må bra och din influensa är borta inom timmar.