Är maltos majssirap ohälsosamma livsmedel?

Nej. Medan det finns en debatt om farorna med HFC, har man lite att inga bevis som visar hög maltos majssirap vara ett bekymmer.

Det är till stor del misstänkt att hög fruktos majssirap (HFC) är en bidragande orsak till amerikansk fetma och kanske diabetes och andra blodsocker krämpor, det inte betyder nödvändigtvis att hög maltos majssirap (HMCS) också är att skylla. Maltos är en disackarid där fruktos är en monosackarid. Vetenskaplig forskning tycks inte vid denna tid publiceras som fastställer samma typ av länk till HMCS som har anslutits till HFC. Som med alla socker och särskilt koncentrerad socker, bör du begränsa ditt intag. Men samma sak gäller HFC också... och cheerios... och allt annat du äter.

Uppdatering: HFC har varit föremål för en studie i labbråttor, kontrollgruppen fick socker vatten, testgruppen gavs vatten + HFC. Detta var förutom den vanliga kosten för råtta Chow. Båda grupperna fick exakt samma mängd kalorier övergripande samma mängd kalorier i råtta Chow, enda skillnaden var att ersätta HFC för socker. Råttorna gett HFC fick 48% av sin kroppsvikt i fett. Detta är en 200 pund person vinner 96 pund motsvarande. Detta var även Princeton. (Se relaterade länken, längre ner denna sida, noterade under relaterade länkar)

Det är viktigt att notera att det bara misstänker att det finns en koppling mellan HFC och övervikt eller diabetes. Det har inte bevisats att HFC är något mer en faktor i dessa epidemier än vanligt bord socker. Det enda sättet det möjligen skulle kunna bidra mer till dessa epidemier än vanligt socker, är att det finns så mycket av den mat vi äter. Således det, i sig är inte dåligt. Men de extremt höga mängder av det som konsumeras. Vidare studier som visar fruktos till vara skadligt för levern och ämnesomsättning var inte gjort med HFC, men 100 procent ren fruktos i högre halter än någon någonsin skulle kunna intag naturligtvis. Experter på detta område har upprepade gånger förklarat att HFC är inte värre för dig än någon annan socker där ute, och att alla sockerarter bör konsumeras med måtta. Som vanligt den överviktiga amerikanska allmänheten vill ha något att skylla för sina problem, när riktiga skulden ligger hos dem. SOP äta så mycket socker, oavsett vilken typ det är, det är viktigt att lägga till någon aktivitet i ditt liv.

Hög majssirap och hög majssirap maltos är inte samma sak. Maltos är mer än två tullförsegling av glukos. Ingen fruktos är närvarande på alla, och det är mycket lätt för din kropp två ner maltos till inget annat än glukos. Med tanke på att det finns ingen fruktos närvarande alla, och att fruktsocker är det primära målet med HFC, jag kan inte förstå varför någon skulle jämföra HMCS till HFC alls. Glukos metaboliseras lätt av kroppen.

Det kan också vara bra att vara medveten om att när du äter stärkelse (en polymer av glukos) från någon källa såsom produkter göra från spannmål, potatis och släktingar, etc., så gott som alla att stärkelse rötas av enzymer i tunntarmen först till maltos (vilket som nämnts ovan är bara 2 länkade glukosmolekyler). Maltos delas sedan lätt till sina respektive glukos molekyl som sedan kan absorberas. Majssirap själv är inget annat än delvis trasig stärkelse--en blandning av glukos, maltos och sedan aggregat av länkade glukos från 3 till kanske 30. Så maltos majssirap är inte mer ohälsosamt än alla andra raffinerat socker, och är, i fysiologisk effekt, inte annorlunda från att äta motsvarande vikt av majs (eller någon annan) stärkelse.

När det gäller fruktos: detta är ett naturligt och allmänt förekommande socker. Det kan vara bra att inse det vanligt bord sockret (sackaros) är en dubbel socker består av en glukos kopplad till en fruktos (så, 50: 50 glukos: fruktos) som är lätt smälta i tunntarmen att släppa de enskilda sockerarterna. honung är en ungefärlig 50: 50-blandning av glukos och fruktos (predigested från sackaros för oss av bin); den vanligaste hög-fruktos majssirap är en blandning av 45:55 glukos: fruktos. Dietister anser att det är föga meningsfullt att förtala HFC när det är praktiskt taget omöjlig att skilja från dessa andra två mycket vanligt socker källor.

.. .looks bra på papper. Precis som många av våra ljusa idéer. Glöm inte att nämna det majssirap är inte naturliga (dess skapade i ett laboratorium) och att mycket av det tydligen innehåller kvicksilver. Mmmmm, så tag en flaska smaksatt champagne majs sirap och titta i spegeln... enda i den här kategorin som är värre är de andra oäkta sötningsmedel: aspartam och sukralos (göra en del efterforskningar och vakna upp).

Jag håller att kemiska sötningsmedel är generellt farliga, vet jag inte hur det passar in i en diskussion av majssirap. Dessutom "genetiskt modifierad" gör inte nödvändigtvis lika "dåligt". Norman Borlaug använde sin bakgrund i genetik och jordbruk för att skapa semi dvärg hög avkastning, sjukdom-resistenta sorter. På grund av denna genetiskt modifierade vete, har 1 miljard människor, mer än en 1 av 7 på planeten, inte dött av svält.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är exempel på ohälsosamma livsmedel?

  • Varför hälsosamma livsmedel smakar intetsägande?

  • Varför hälsosamma livsmedel håller dig frisk?

  • Hur passar du hälsosamma livsmedel i din kost?

  • Hälsosamma livsmedel i världen?

  • Varför är ohälsosamma livsmedel dåliga för dig?

  • Hur fungerar ohälsosamma livsmedel påverkar kroppen?

  • Vad är några hälsosamma livsmedel som smakar bra?

  • Vad ohälsosamma livsmedel orsaka cancer?

  • Varför är fett och socker anses vara ohälsosamma livsmedel?

  • Vad är några hälsosamma livsmedel för cirkulationssystemet?

  • Är hög maltos majssirap i smal snabbt barer ohälsosamt att äta?

  • Varför är bönor och nötter hälsosamma livsmedel?

  • Vad är världens mest hälsosamma livsmedel?

  • Vilka är de världens mest hälsosamma livsmedel?

  • Hur hälsosamma livsmedel ger dig mer energi?

  • Vad är listan av ohälsosamma livsmedel för hundar?

  • Vad är hälsosamma livsmedel som börjar med den bokstav m?

  • Varför är livsmedel som är hälsosamma dyrare än de som inte är frisk?