Är slemmiga svampar riktigt dålig?

Är slemmiga svampar riktigt dålig?

Slem innebär att bakterier har börjat bryta champinjonen ned, så de är definitivt gått bort. De bör inte gör du sjuk om de inte är riktigt långt borta, men det beror hur länge du har haft dem för. Om de har just börjat få slemmiga då de kommer att bli bra, de bara inte kommer smaka bra (men ska vara bra om du laga dem). Om de har suttit så för 2 veckor skulle inte sedan jag riskerar det, eftersom det betyder mögel har kommit ganska långt.