Är smält ost mer gödning än råa ost?

Smält ost kan ändra arten av fetter inom det, och även om de samma belopp av fetter kommer att vara närvarande i blandade smält ost, dessa fetter är svårare för kroppen att bryta efter smältning; men smälter ost kan ha sina fördelar.  Smälta en fet ost som cheddar, kommer att ge en tjock olja består av mättade fetter. Mozzarella ost används ofta på pizza kommer också att ge dessa oljor en gång smälte. Om dessa oljor får åter absorbera tillbaka i livsmedel, är osten mer ohälsosamt än vad det var till att börja med, men om du sop upp oljan med en pappershandduk eller en annan metod, du har minskad fetthalt i osten, och därför lämnade en hög protein, kalcium lastad mat, som med måtta är utmärkt för dig! Gott att äta.