Är uppvärmd honung fortfarande honung?

Är uppvärmd honung fortfarande honung?

Ja, honung är honung. Det finns några olika typer av honung ändå:
Rå honung är obearbetad och tros innehålla hjälpsam och näringsrika beståndsdelar som inte ingår i pastöriserade honung. (Pastöriserad honung är uppvärmd till en viss punkt sedan förseglas och kyls för att göra det säkert att lagra) Många människor tror att pastörisering är ofta onödigt att lagra honung, eftersom den redan innehåller anti-mikrobiella egenskaper som skyddar den från nedbrytning och gynna immunförsvaret.

Det är värt att notera att om honung är kokt på hög nog temperaturer, socker börjar caramelize. (vända mörkbrun och så småningom burning) Så det inte kanske riktigt honung längre på den punkten som kola.