Behöver du fylla båda sidor av en dubbel lerkruka potten?

Ja. Vatten är bra. Följ tillverkarens instruktioner för den nödvändiga miniminivån.

Lerkruka krukor är gjord av ett keramiskt material, som inte tolererar expansion. Om en sida värms med mat, blir det svalare än den andra sidan som är uppvärmd tom. Även om du inte spricka potten i en användning, har du skapat stress som kan knäcka glaset.
Om du har kört potten med bara en sida fylld, leta efter blekare markerar - särskilt i området där temperaturen skulle ha varit annorlunda (mellan halvorna) och på böjar. Sprickor kan börja ut för liten att se som sprickor, men färgen förändras avslöjar dem.

Om du ser sådana markeringar, Använd inte potten igen utan liners. En gång vatten eller mat går in i sprickor, problemet kommer framsteg tills potten är obrukbar.