Beskriva processen för matlagning en puré av linssoppa?

Beskriva processen för matlagning en puré av linssoppa?

Blötlägg torra linser 8hrs i osaltat vatten, efter, ta bort eventuella irregulars, dränera och bara täcka med kraftigt saltat vatten, låt sjuda försiktigt tills de är mjuka (20 ~ 30 min.), puré i mixer/matberedare/mat kvarn, tillsätt vatten för att nå samstämmighet som krävs, säsong för att smaka noga (soppan lätt absorberar mycket krydda på denna punkt).

För icke-vegetarianer, sjud blöt linser i skinka lager, utelämna salt, lägga bitar av kokt skinka.

Precis innan servering, lägga till stor klick gräddfil/yoghurt i centrum av skål.

Jag tycker också att lägga libanesisk tomatsås (valfritt).