Bränd smak ur bönor?

När ett livsmedel har bränts är det mycket svårt att ta bort smaken. Att lägga till mer bönor kommer bara lugna ner smaken och egentligen inte ta bort den. Så snart du märkte man brända stopp under omrörning för att undvika att blanda i brända portion. Häll det i en ren kastrull och fortsätta att laga det på en lägre värme. Ovanstående förslag att stoppa omrörning fungerar om bönorna börja brinna medan du tittar på och du fånga den tidigt, men vad är mer sannolikt är att bönorna kommer att brinna medan du tittar inte och du kommer inte märka förrän du luktar dem.
När du kan känna lukten av brända bönor är det för sent för att spara någon av bönorna. Brinnande bönorna längst ned i potten kommer att skapa rök, men flyktiga kemikalier i det röka kommer att kondensera när de passerar genom vattnet ovanför dem. Detta kommer att fylla oförbrända bönorna med (mycket små mängder av) alla typer av giftiga kemikalier *. Lyckligtvis dessa kemikalier ("rök") smak så hemskt att någonsin ingen skulle äta en farlig mängd dem såvida de svältande eller äta dem på en vågar eller något, men Hursomhelst rök kommer upp från botten av potten kommer att kondensera på bönorna ovan och kommer att förstöra dem även om de inte ser bränd.
VAD SKA DU GÖRA OM DU BRÄNNA DINA BÖNOR? Inte äta dem. Sätta på kläder som du inte bryr dig om (eftersom det är svårt att få lukten ur dem). Om du kan lukta bränd bönorna i rummet, öppna dörrar och fönster. Efter att stänga av brännaren, häll ett par koppar vatten i grytan att stoppa förbränningen och svalna potten. Stå tillbaka när du gör detta eftersom vattnet kommer att koka omedelbart. Sätta ett lock på den. Vänta 20-30 minuter minst. När potten har svalnat så att det är säkert att bära, ta det utanför eller i ett badrum som har en fart fläkt (att kontrollera lukten). Medan utanför eller i badrummet, dumpa bönorna i en soppåse samt förfoga över dem. Försök inte att skrapa bort den brända bönor på denna punkt eftersom de är alltför fast och om du försöker skrapa dem för tidigt du kommer att bara bryta bort toppar av dem som kommer att göra det svårare senare. Fyll grytan med vatten och en liten mängd diskmedel (mindre än en b-b) och låt det suga i timmar. Ta potten tillbaka utanför eller tillbaka till badrummet och skrapa ut vad du kan med det skarpaste instrument som du kan använda på typ av pannan du har (med en rostfritt stål pott använda rostfritt stål spatel och med en icke-stick pot Använd en metall spatel som är belagd med teflon). Sedan skrubba och tvätta potten som vanligt.

Om dina väggar eller huven ovanför din spis lukt som brända bönor, sedan använda ett rengöringsmedel som är gjord för målare ta bort fett från en vägg innan målning. (Ett märke av detta kallas "Krud Kutteren"). Dessa städare kommer också att ta bort latexfärg, om du skrubba hårt nog, så var beredd att måla om väggen. Innan du använder ett starkt rengöringsmedel som detta, prova en 50/50 blandning av ättika och vatten, och bara använda de målare cleaner om du kan fortfarande känna lukten brända bönor efter ättika lukten avdunstar.

Om du hatar BURNING bönor så mycket som jag gör, sedan koka dina bönor i en långsam spis. Om du sätter några bönor i en långsam spis med ett par skivad lök och lite vitlök (och kanske lite salt och olivolja) och låt det koka hela dagen medan du är på skolan/jobbet då har du luktar huset vacker när du kommer tillbaka och dina bönor kommer inte brännas.

* Alla rök är giftiga. Bean rök är inte mer giftig än någon annan rök, såvitt jag vet (men det luktar värre!). Äta brända bönor inte kommer att döda dig, och förmodligen kommer inte ens göra dig sjuk, men det kan inte vara bra för dig så är det bäst att undvika att äta dem bara i fallet. * Om de inte är brända men brände, kan du lägga till en till två fyrdelning potatis i ca 10 minuter, sedan bort och kassera dem. De bör absorbera det mesta av den dåliga smaken.