Ja, ricottaost i cookies kan gå illa. Ricottaost tenderar faktiskt att skämma bort ganska snabbt så kakorna ska vara kylda eller ätit så snart som möjligt.
Jag skulle säga nej. Mascarpone är söt och krämig ricotta är torrare och intetsägande. Jag skulle rekommendera du istället använda en färskost (som Philadelphia).Du kan använda 8oz av färskost, 1/4 kopp tunga vispgrädde och 2 1/2 msk creme fraiche oc
Värme hela mjölk på spisen tills det bara sjuder lätt. Sedan rör i lite citronsaft. För ett Stop mjölk använder ungefär en matsked citronsaft. Stäng av värmen och låt mjölken stå i några minuter. Du ser ostmassan börjar form. Sedan slev ostmassan i e
Ricotta inte var tömd innan den läggs till ditt recept. För att undvika överflödig fukt, drapera en bit gasbinda över en skål och låt kanterna drapera ner på utsidan av skålen. Sked ricottaost in i den så osten är förhöjd och gasväv fungerar som en s
En oöppnad ricottaost har en hållbarhet på 3 till 4 - veckor, och stämplas med ett bäst före-datum på kartongen. Efter öppning är ricotta hållbarheten 2 till 3 - veckor. Hålla kyld och täckt tätt efter öppnandet.
Ricottaost är inte en ersättning för romano-ost. Använda parmesan om du måste.Ricottaost är mer som keso.Romano-ost är ett starkare, godare än parmesan ost vet också som pizzaost.