Där kan du få påsk Matzah?

Där kan du få påsk Matzah?

Om - som jag - du bor i ett område med få eller inga andra judar, kosher för Herrens Påsk matzah kan vara ganska svårt att hitta. Vissa mataffärer lager dem om det finns även en liten lokal judiska befolkning, men om du har inga affärer som specialiserat kosher varor kan du behöva köpa det via postorder.

Google "kosher pesach matzah" och du bör hitta ett urval av företag som erbjuder det till salu på nätet - förhoppningsvis en av dem kommer att kunna posta ett paket till oavsett var du bor. Detta borde vara några problem alls om du bor i USA, EU, nära stora städer i Sydamerika eller Australien men kan vara svårare i Mellanöstern (utom Israel, uppenbarligen) eller delar av Asien, Afrika och landsbygdens Sydamerika.

Annars kan du göra din egen. I vissa områden bildar judiska män grupper som kallas chaburas som producerar speciella shmurah matzah ("bevakade" - menande produktionen är noggrant övervakad så mjölet inte har varit i kontakt med vatten i mer än 18 minuter från början till slut, som skulle göra det chametz - dvs, under påsk - förbjudet och därför olämpliga för påsk). Men det är en arbetsintensiv uppgift och du skulle behöva rabbinska överinseende för att vara helt säker på att din matzah var påsk kosher. Ett annat sätt vore att göra ägg matzah, i vilka ägg eller fruktjuice (inte alla ägg matzah innehåller ägg) i stället för vatten, eftersom även om både ägg och fruktjuice innehåller vatten de inte anses göra matzah chametz. Detta skulle också vara arbetsintensiva och du måste se till att du använt endast 100% fruktjuice, inte juice framställd av koncentrat som vatten har lagts till, eftersom det återigen gör det chametz om produktionsprocessen tar mer än 18 minuter. För att vara helt säker på din matzah är kosher, skulle du behöver rabbinska tillsyn en gång så det kan vara lättast om du bara försöker köpa postorder matzah online!