Varför har matzah dessa hål?

Varför har matzah dessa hål?

Matzah har hål att förhindra den från pustande som judarna inte ska äta något syrat eller svälld bröd. Det finns ingen symbolik bakom hålen.

Den anledning luftfickor är ett problem är att det är möjligt att en bit av degen innerficka luft inte kan laga mat inom 18 minuter, och kommer att betraktas som syrat (Chametz) som är förbjudet för judar att äta eller egna på påsk. (Vissa grupper antar att oavsett perforering, det kan finnas fickor av fullt kokta degen i matzah, det är därför det är frågan om gebrokt/icke-gebrokt.)