Där serverades den första pastan?

Pasta är en forntida mat-inte så gamla att det är äldre än skriftlig dokumentation, men ingen tog anteckningar när denna populära mat först kom in i bilden. Forskare kreditera kinesiska med att göra pasta av rismjöl så tidigt som 1700 B.C.E. Pasta-centrerad italienarna anser pasta går tillbaka till den gamla etruskerna, som beboddes regionen Etruria i Italien (centrala västra delen av Italien, vilka nu är Toscana, Lazio och Umbrien) från järnåldern i romerska tider (från 1000-talet B.C.E. till 1: a-talet B.C.E.). Runt 400 B.C.E., började de att förbereda en lasagne-typ nudel gjorda av spelt. Romarna som följde gjorde Lundberg, en sorts lasagne, från en deg av vatten och mjöl. Dock bakade både etruskerna och romarna sina nudlar i en ugn, så kokt pasta hade ännu att födas i Italien.