Ett recept på efterrätt utan socker?

Ett recept på efterrätt utan socker?

cookie skorpa ingredienser:

blanda 2 koppar kex
1/4 dl pecan bitar
2/3 kopp urkärnade datum
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker
3 msk varmt vatten
6 msk smör

fyllningen ingredienser:

1 1/2 koppar apple juice concentrate2 tsk kanel
2 tsk vanilla5 medelstora äpplen (ca 6 koppar)
2 dl ljus (eller nonfat - om smakrika) sura cream6-servering paket icke-instant sockerfri vanilj pudding2 msk pekannötter (reserverad)
instruktioner:

Värm ugnen till 350 grader.

skorpa:
Använd en mixer eller matberedare hugga pecan bitar tills finmalen. Sålla kex mix, och rör i 1/4 kopp pekannötter. Ställ åt sidan.

Använd en matberedare eller mixer till puré datum, gradvis lägga till äggvita och varmt vatten. Slå några minuter tills krämig. Smält smöret, och rör sedan i datum grädde och vaniljsocker. Vik kakan blandning flytande ingredienser. Rör endast tills blandas.

Tryck på den fuktig deg på kanterna av en 9 "x 11" pan eller till två 9" pie kokkärl. Skorpan blir cirka 1/4 tum tjock.

Grädda 7-10 minuter vid 350 grader tills ljusbrun på överkanter. Ställ åt sidan.

fyllning:
Lämna ugnen vid 350 grader.

Kvartalet, kärnor, skal och tunt skiva äpplen.

I en mikrovågsugn eller på spis, varmt apple juicekoncentrat, kanel och vanilj. Plats skivade äpplen i en skål med varmt apple juice blandningen. Värme 2 minuter på hög i mikron; sedan rör äpple bitar och värm 3 minuter på hög. (Om du inte har en mikrovågsugn, värme i juice på spisen tills äpplena är mjuka.) Med en hålslev, jämnt apple skivor (utan saft) fördelade över cookie skorpan.

Häll bort äppeljuice i en gryta. Vispa creme fraichen till apple juice blandning tills blandas. Tillsätt vanilj pudding pulver. Värm på medium, omrörning, tills på full koka.

Häll het pudding mix jämnt över skivade äpplen, bara täcker kanterna på skorpan.

Strö på topp 2 msk fint hackade pekannötter, och grädda i 350 grader 7-12 minuter.

Låt minst 20 minuter svalna och ställ. Servera varm eller i rumstemperatur. Gör 18 2 "x 3" portioner.