Fem sätt att bygga en hälsosam hamburgare

Fem sätt att bygga en hälsosam hamburgare

Hamburgare är verkligen en basföda i många länder runt om i världen och en av mina personliga favoriter. Även om de inte är allmänt klassificeras som "friska", när de bereds på rätt sätt hamburgare faktiskt kan ingå i en hälsosam balanserad kost. Om du är ett fan av hamburgare men inte vill förstöra din kost, prova dessa enkla tips för att göra dem härligt nyttig och näringsrik.

Gå som Lean som möjligt

Välj magrare styckningsdelar av nötkött som topp ytterfilé eller ens ground chuck (95 procent lean), för en "mooey" hamburgare, eftersom dessa är bland de lägsta i kalorier och ohälsosamma fetter. Om du fast vid en kalorifattig kost, extra mager mark kalkon (99 procent fettfri) är ett bra alternativ till nötkött och det är lika välsmakande. Om du går för nötkött eller Turkiet, hålla sig till en portion av mer än 4-6 uns i en enda smörgås ("hälsosamt sätt att äta nötkött").

Lägga massor av grönsaker

Lägga till ett brett utbud av färska grönsaker för att öka totala näringsvärde någon burger. Åtminstone bör du inkludera massor av gröna bladgrönsaker (romansallad eller spenat), gurka, paprika, lök och tomat. När man äter ute, dra full nytta av varje grönsak som erbjuds och inte rädd att begära "extra". Du kan även ersätta nötkött eller Turkiet med en grillad Portobello mushroom för en fullt utvecklad veggie burgare ("åtta Super-enkel sätt att få mer grönsaker i din kost").

Undvika överdriven användning av kryddor

Lägga till stora mängder av kryddor som majonnäs och barbecue sås kan ta en annars frisk burgare och göra det till en ohälsosam. När så är möjligt, gå för minskad salthalt, låg salthalt eller nr-salt-La versioner och begränsa din del av fettrik kryddor som majonnäs att 1-2 msk. Du kan också experimentera med olika sorters senap, stark sås och pepparrot, eftersom dessa tenderar att vara relativt lägre i kalorier, fett och natrium.

Inkludera alla naturliga ostar

Om du måste inkludera ost på din burgare, gå för färska packade alla naturliga ostar när så är möjligt. Några läckra alternativ inkluderar Swiss, cheddar, mozzarella, Parmesan och Colby. Förutom hög kvalitet protein är dessa ostar rika på många andra viktiga näringsämnen, inklusive kalcium, fosfor, zink och vitamin B12. När du lägger till någon typ av ost till en hamburgare, alltid hålla sig till den rätt portionsstorlek (vanligtvis ett uns).

Välj dina bullar klokt

När du väljer en bulle för din burgare, välja 100 procent fullkorn sorter, eftersom dessa tenderar att vara rik på kostfiber, vitaminer och mineraler. Leta efter "Hela spannmålsrådet" logotypen om din produkt för att se till att din bulle faktiskt består av "riktiga" hela korn. Om du tittar på ditt kolhydratintag, prova en hamburgare bulle-mindre genom att Linda en stor bit av grönt blad sallad runt din patty ("alla du behöver att veta om hela korn kolhydrater").

Medan greppa en tillfällig burgare på språng inte skadar är den hälsosammaste en som är tillagad i hemmet. Genom att följa dessa tips kan hamburgare enkelt integreras i en hälsosam balanserad kost.