Fläsk utelämnas övernattning säkert att äta?

Kokta fläsk som åter är uppvärmd till minst 160 grader skulle vara OK att äta. Okokt fläsk är problematiskt.

Vad jag skulle göra--detta är inte en rekommendation--är lukta på den. Om det luktar OK, skulle jag tvätta den noga under rinnande vatten, då skär den i 1 tum bitar och koka den i en gryta med temperaturen över 170 grader i minst tjugo minuter. Ta temperaturen upp långsamt och köttet kommer bo anbud.
Om köttet var kokt och lämnade ut över en natt, du riskerar hälsan hos någon som äter det. Matlagning kött tar bort alla bakterier och lämnar patogener med ohotad tillväxt. Beroende på vilken patogen kan ha tagit tag, kanske du inte kunna laga mat det säkert. Detta betyder inte att äta den garanterar sjukdom, men jag skulle inte rekommendera att använda den.

Jag rekommenderar inte också använda det om köttet var rå och utanförskap. I slutändan är du den som kommer att fatta beslut. Det gamla ordspråket är användbart: när i tvivel, kasta ut.