Hur är torkad frukt ett exempel på osmos?

Hur är torkad frukt ett exempel på osmos?

Osmos är förflyttning av vatten från ett område med hög koncentration till ett område med låg koncentration över en genomsläpplig barriär. I det här fallet hög koncentration är frukten och ett område med låg koncentration luften som omger den, vatten kommer att flytta ner en koncentrationsgradient i luften.