Hur du bevara frukter av konservering eller frysning?

Det finns otaliga recept på bevara frukter, konservering och frysning arbete väl. Det finns också långt för många sätt att göra detta och alldeles för många skillnader för olika sorter till svar här. Din bästa lösningen är att hitta en bra bok om bevara och betning. Jag har hört att bra bok för detta är recept och metoder för att sätta upp små badar av säsongsbetonade livsmedel av Eugenia Bone, Clarkson Potter förlag.