Hur du ersätta själv stigande mjöl till bröd mjöl?

Hur du ersätta själv stigande mjöl till bröd mjöl?

Om du gör en tårta och sedan använder samma volym (vikt) av Self raising mjöl men utelämna något bakpulver och salt kräver i receptet. Om det ursprungliga receptet har frukt, yoghurt eller kärnmjölk i det och kräver bakpulver samt bakpulver, sedan lämna ut bakpulver men fortfarande använda soda (soda neutraliserar syran i kärnmjölk).

Om du gör en jästbaserade bröd du på ostadig grund eftersom du har 2 stigande agenter. Bakpulver (redan ingår i självjäsande mjöl) ska egentligen bara aktiveras när bröden är i ugnen - så stiger kommer att vara oförutsägbara.

Om jag var tvungen att fortsätta på detta sätt jag skulle heller glömma om jäst bröd och skulle göra en scone deg typ bröd (liknande kex i USA), som skulle behöva ingen stigande tid och skulle baka snabbt. Alternativt skulle jag göra degen jäst men baka det som en limpa jag skulle rulla degen till små bullar och placera dem nästan röra i en stor långpanna innan andra resningen. Detta skulle garantera tillräckligt med utrymme för dem att sprida och öka ytterligare i ugnen.

1 kopp självjäsande mjöl är likvärdigt med 1 dl vetemjöl samt 1 tsk bakpulver och 1/4 tsk salt.

  • Relaterade Frågor

  • Kan du ersätta själv stigande mjöl till bröd mjöl?

  • Kan alla ändamål mjöl ersätta själv stigande mjöl?

  • Hur du ersätta svartpeppar för pepparkorn?

  • Hur du ersätta äppelmos för smör tårta mixar?

  • Hur du ersätta mjölk hälften och hälften?

  • Hur du ersätta äppelmos för förkortning?

  • Hur ofta ersättas av bränslefilter på en Jeep TJ?

  • Hur du ersätta i Manager-läge på FIFA 08?

  • Hur du ersätta gräddfil för färskost?

  • Hur du ersätta Osötad choklad och socker för choklad chips?

  • Hur du ersätta choklad sirap för kakaopulver?

  • Hur jag ersätta äppelmos för olja i kakan mixar?

  • Kan bakning mix ersätta själv stigande mjöl?

  • Hur du ersätta stevia för socker när bakning?

  • Kan någon berätta hur man ersätta smör för talg tack?

  • Hur du ersätta tre fjärdedel cup cake mjöl med alla ändamål mjöl?

  • Kan ersätta själv stigande mjöl i ett recept för mjöl?

  • Kan du ersätta själv stigande mjöl för alla ändamål mjöl?

  • Hur jag ersätta Brandy Brandy Extract?