Hur förhindrar du botulism?

Botulism Botulism är resultatet av ingesting toxiner som produceras av bakterier Clostridium botulinum. Denna bakterier är vanligt i jord och därför kan hittas på livsmedel när de skördas. Botulism kan också resultera från ett djupt sår.

Toxiner som produceras av bakterier i anaeroba förhållanden - villkor för låg eller ingen luft - och är särskilt oroande för livsmedel som är konserverad eller lagras i olja. När det gäller sår botulism produceras toxinet i djupa sår som felaktigt rengörs och behandlas.

Förhindra att Botulism: En introduktion
Botulism kan förhindras. Rekommendationer för att förebygga botulism beror på vilken typ av botulism
Livsmedelsburna Botulism förebyggande
De villkor under vilka Clostridium botulinum sporer som gror och producera toxin är:

  • Frånvaro av syre
  • Låg syra nivåer
  • Temperaturer mellan 40 och 120 grader Fahrenheit (4,5-49 grader).

Dessa villkor kan enkelt utveckla i felaktigt lagrade lagas eller kommersiella livsmedel och konserver som inte har förberetts med ordentlig konservering förfaranden.

Livsmedelsburna botulism har ofta uppstått från hem-konserverade livsmedel med låg syra innehåll, såsom:

  • Sparris
  • Gröna bönor
  • Rödbetor
  • Majs.

Utbrott av botulism kan dock också förekomma från ovanligare källor, såsom:

  • Hackad vitlök i olja
  • Chile peppar
  • Tomater
  • Felhanterade bakad potatis inlindad i aluminiumfolie
  • Hem-burk eller jäst fisk.

Människor som ägnar sig åt hem konservering bör följa stränga hygieniska rutiner för att minska förorening av livsmedel. Några förslag är:

  • Kyla oljor infunderas med vitlök eller örter
  • Hålla bakad potatis kokt i aluminiumfolie varm tills serveras, eller kylskåp dem
  • Koka hem-konserverade livsmedel i 10 minuter innan du äter för att garantera säkerheten.

Instruktioner för säker hem konservering kan erhållas från county jordbruksrådgivare eller från U.S. avdelning av saluföring
Förebyggande av botulism hos spädbarn
Eftersom honung kan innehålla sporer av Clostridium botulinum, och detta har varit en källa till infektion för spädbarn, skall barn under 12 månader gammal inte utfodras med honung. Honung är säkert för människor 1 år ålder och äldre.

Botulism Prevention i sår
Botulism kan förhindras i sår genom omedelbart söka medicinsk vård för infekterade sår och inte använda injicerbara gatudroger.
Referenser: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/botulism_g.htm

  • Relaterade Frågor

  • Hur förhindrar vi att betyda n-ehel. Berliner testamentet dotter ärver efter min fru?

  • Hur förhindrar jag att en köpare med min obetalda klocka gör ett dödande?

  • Hur förhindrar du saltutslag?

  • Hur förhindrar livsmedel förvaras i kylskåp matförgiftning?

  • Hur förhindrar du en hund från avbarkning?

  • Hur förhindrar du astma?

  • Hur förhindrar du rakning irritation?

  • Hur förhindrar du kidnappning?

  • Hur förhindrar du din legitim e-post svar från att vara Taggade som spam och hamna i MSN skräppost?

  • Hur förhindrar du guiden Lägg till maskinvara från där du uppmanas att installera en ny skrivare varje gång datorn startar upp?

  • Hur får man botulism?

  • Hur förhindrar du en känslomässig affär?

  • Hur förhindrar du löss?

  • Hur förhindrar du att det påverkar?

  • Hur förhindrar stötfångare eller skada?

  • Hur förhindrar du kramp i benen på natten?

  • Hur förhindrar du oljor att inte härsknar?

  • Hur förhindrar du kanterna på en tårta blir hårt när du lagar mat?