Hur gör du Chokladmousse och ingredienser?

Här är receptet:
Ingredienser
8 uns av choklad Du kan använda bitterljuv eller semisweet choklad, beroende på hur söt du vill din mousse att vara. Om du vill använda bittersöt choklad, kan du alltid lägga till socker.
4 ägg, separerade

  • Använda pastöriserade ägg för att undvika salmonella

2 tsk socker (valfritt)
Nypa salt (valfritt)

Utrustning

  • Dubbel panna eller mikrovågsugn
  • Elvisp eller Vispa
  • Behållare att Vispa äggvitorna
  • Spatel eller träslev
  • Gör din Mousse
    1. Smält choklad, smör och socker i en dubbel panna. Ta blandningen av värmen.
    2. Lägga din äggulorna en i taget till den varma chokladen som du rör om. Se till att chokladen har svalnat tillräckligt att det inte kommer att stelna äggen].
    3. I en separat behållare, Vispa äggvitorna tills du kan bilda styva toppar av lyfta visp/visp ur skålen. Om du har problem med att få rätt konsistens, prova att lägga en nypa salt för att skärpa vita.
    4. Vik din äggvitorna försiktigt choklad blandningen. Du kanske vill lägga till vita gradvis, fällbara i en liten mängd] innan du lägger till en annan sked.
    5. Ställ i kylskåp tills moussen växlar.
    6. Det är allt det är också det! Njuta av.