Hur gör du förbereda och laga nyligen fångats makrill?

Jag hade velat prova dem hela, på grillen, med lime och chili dressing, makrill för frukost helt enkelt stekt i lite smör. För det första är fisken belagda i mjöl som har varit väl kryddat med massor av salt och peppar. Smöret är smält i pannan tills skumbildning och makrill stekt lätt på varje sida tills bara kokta och gyllene. Serveras med en kil av citron. Nige