Hur gör du kokt middag med axeln skinka?

Hur gör du kokt middag med axeln skinka?

Börja med att placera din skinka i en lerkruka potten. Tillsätt kallt vatten och täck över grytan. Slå lerkruka potten till hög värme och koka upp. Sänk till medelvärme och låt skinkan koka några minuter, sedan rinna vatten och fylla på med vatten 2" ovanför skinka. Ta till en koka igen på hög värme. Denna metod används för att göra skinkan mindre salt. Lägg skalade lök och koka skinka för en halv timme per pund. Tillsätt mer vatten när det börjar bli låg. Skala och skär potatis och morötter. Tvätta och kärna kål och skärs i kil som bitar. Lägg dina grönsaker på de sista 40 minuterna av tillagningstid. De kommer att koka i potten med din skinka. Fungera tillsammans. Voila. Kokt middag med din skinka.