Hur gör man en kebab?

Hur gör man en kebab?

Jag älskar hur färgerna i en nötkött shish kebab ser mot en bädd av varmt vitt ris. Mörkret av nötkött och ljusstyrka för grönsakerna är helt enkelt aptitlig. Den här marinaden gör nötkött shish kebab smak bara så bra som det ser ut.

Serverar 8. Prep tid: 15 minuter Tillagningstid: 15 minuter Total tid: 30 minuter ingredienser:

  • 2 kg nötkött ytterfilé eller fläskfilé, skuren i tärningar 1 tum
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 msk vit vinäger
  • 1 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk koriander
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk Vitlök, hackad

Förberedelser: 24 timmar före grillning, Förbered marinaden genom att kombinera olivolja, vinäger, corinader, vitlök, spiskummin och paprikapulver. Marinaden och häll i frys påse nötkött kuber. Låt marinera i kylskåp tills det att grilla.

Ta bort från kylskåp och tråd kött på spett som har besprutas med matolja.

Spray grill med matolja att förhindra sticker. Grill för 5-7 minuter på varje sida eller tills önskad doneness.

Servera över en bädd av vitt ris, sallad och pitabröd.