Hur gör man en körsbärspaj?

Här är en traditionell körsbärspaj recept jag hittade i Traverse Bay gårdar körsbär recept kokbok:

Traditionella Cherry Pie

George Washingtons favorit dessert kan bli din, alltför.

  • 2 (16-ounce) burkar osötad syrlig körsbär eller 4 dl frysta osötad syrlig körsbär
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk snabb matlagning tapioka
  • 1/2 tsk mandel extrakt
  • Bakelse för 2-skorpa, 9-tums paj
  • 2 msk smör eller margarin

Om du använder konserverade körsbär, tömma dem väl. Ignorera juice eller spara för en annan användning. Om du använder frysta körsbär, är det inte nödvändigt att Tina dem. Kombinera avrunna väl konserverade körsbär eller frusen körsbär, strösocker, tapioka och mandel extrakt i en stor bunke; blanda väl. Låt stå 15 minuter.

Linje 9-tums pajform med degen; Fyll med körsbär blandning. Dot med smör. Justera övre skorpa, skära slitsar för ånga till fly, eller strimlat övre skorpa och gör ett galler-top paj.

Grädda i en förvärmd ugn 400 grader 50-55 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen är bubblig.

Ett ännu enklare sätt är att använda konserverade körsbär paj fyllning. Bara Lägg fyllningen i en 9-tums skorpa och topp med en annan skorpa. Baka samma som ovan.