Hur gör man getost?

Värm mjölk koka och tillsätt 2 msk / 3 pints av mjölk från vinäger eller citron/lime juice.
Rör om.
Skimma ostmassan.
Avloppet ostmassa på en sil täckt med cheesecloth.
Knyt cheesecloth och tryck mellan två skärbrädor med något tungt på toppen.