Hur gör man potatis och blomkål curry i indisk stil?

Hur gör man potatis och blomkål curry i indisk stil?

Receptet är allmänt tillgänglig på Internet. Jag kan berätta hur jag gör det.
För att tjäna två, måste du:

Blomkål: 250 gram
Potatis: 1 enhet (stor storlek) eller 2 enheter (storlek medium)
Kummin frön: 1/2 tsk
Koriander pulver: en pinchful
Gurkmeja pulver: 1 tsk
Gröna kyligt: 1
Röda torkade kyligt: 2 medelstora (eller 1/2 tsk röd kylig pulver)
Olja: 2 msk
Socker: 1 tsk
Salt: Din smak

Förberedelser:
Skala potatis. Tärna det in i 8.
Skär blomkål i 2" småblommorna. Ignorera blad och stam delar.

Hetta upp oljan på hög lågor i en wok.
Lägg blomkål småblommorna och stek tills blommorna blir gyllenbruna (var försiktig med omrörning småblommorna, eftersom de tenderar att falla sönder om du är grov med stekning).
Ta småblommorna ut och hålla undan.
Tillsätt potatis bitar i woken att steka dem i överbliven olja. Stek tills de är gyllenbruna.
Ta potatis ut och hålla undan.
Oljan är fortfarande varm. Spricka de torkade röda chilifrukterna i halvor och Lägg till oljan. Lägg till spiskummin, gurkmeja, koriander pulver, och blanda dem väl i medelhög värme i några sekunder.
Tillsätt stekt blomkål och potatis bitar och blanda väl.
Lägg till två koppar varmt vatten.
Skåra öppen gröna kyligt och lägga till den i.
Tillsätt socker (valfritt, men rekommenderas).
Tillsätt salt efter smak.
Täck woken och låt det sjuda på medelhög värme i 15-20 minuter. Kontrollera om potatis är väl kokt.

Vi har gjort. Om du känner dock curry är lite för tunn för din smak, tillsätt lite mjöl (1 msk) och blanda väl. Detta gör curry tjock.

Hoppas att detta hjälper. Smaklig måltid!

  • Relaterade Frågor

  • Hur gör man potatis och purjolök soppa?

  • Hur ansöker man Nystatin och triamcinolon Acetonide salva i ljumskarna?

  • Hur gör man potatis pannkakor?

  • Hur får man mononukleos och är det farligt?

  • Hur får man bredd och längd i matematik?

  • Hur berättar man familj och vänner att du är dating en nykter narkoman om du har accepterat denna person i ditt liv och allt går bra?

  • Hur gör man sylt och gelé utan en tryckkokare?

  • Hur gör man halv och hälften mjölk?

  • Hur får man stopp och butik associerad belöningar?

  • Hur säger man "Walesiska och stolt" på walesiska?

  • Hur säger man mor och far på Mauritius kreol?

  • Hur får man Hooh och Lugia i Pokemon Sapphire?

  • Hur beräknar man skatt och tips och rabatter?

  • Hur får man potatis på Pokemon Ranch?

  • Hur beräknar man kostnaden och marginal från prognostiserade intäkterna?

  • Hur gör man jordgubbar och raseberry paj?

  • Hur säger man paella och sangria?

  • Hur gör man fuktig och fluffig äggröra?

  • Hur gör man oregano och malunggay salva?